1. 简介
乐事红葡萄酒（Ledge Vineyards’ 2016 MCA Red Blend）源自美国加利福尼亚州南部的帕索罗布尔斯AVA，以及圣塔芭芭拉县AVA。这款红酒是经过严格挑选的葡萄混酿而成，其中包括南罗讷河谷（Rh?ne Valley）的主要葡萄品种：格納帕查（Grenache）、慕合怀特（Mourvèdre）和喜力（Syrah）。这种品种的混酿发挥了葡萄在特定的土壤和气候条件下所具有的独特风味，同时也表现出了美国加州独有的风格。
2. 土壤和气候
帕索罗布尔斯AVA是个独特的地区，其自然条件也决定了这种葡萄酒的独特风味。该地区的土壤主要分为六类：石质土壤、岩石黏土、黏土、细砂、粗砂和粘土质土壤。这些土壤中的某些元素可以通过葡萄中的根系提取，从而影响葡萄的味道和口感。此外，帕索罗布尔斯AVA的气候炎热干燥，降雨量少，温度适宜，这使得该地区成为一个理想的葡萄种植地。
3. 生产工艺
乐事红葡萄酒的葡萄在成熟后进行采摘，并在葡萄酒酿造前进行精心挑选，以确保只有最好的葡萄能被用于酿造。酿造过程中，葡萄通过冷浸泡来萃取出色和口感，然后在不锈钢罐中进行发酵。接下来，红酒会在法国橡木桶中陈酿22个月，以进一步强化味道和结构，并增加葡萄酒的复杂度。
4. 品尝体验
乐事红葡萄酒具有深色和浓郁的外观，散发出黑莓、加仑子、香料和皮革的香气。酒体充满光滑的单宁，味道浓郁，具有柔软的口感和平衡的酸度。尾味留香悠长，为葡萄酒增添了复杂度。这款酒可与红肉、羊肉和辣味食物搭配，也可与芝士和巧克力搭配。
